三鲜黄金包的制作

　  今天咱们莲花养生包子学校的老师教大家制作三线黄金包。

      虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 三鲜黄金包--咸鲜口味. 用虾仁、猪肉、木耳做馅,面皮用南瓜、面粉、小麦淀粉.做出来的蒸包可以算是营养全面、色香味美的了.

　　基本材料：

　　主料:面粉 200g;小麦淀粉 150g;南瓜200g;猪肉 150g;虾仁 200g;木耳 50g

　　辅料: 香油 10ml;盐 5g;葱 适量;姜 适量;胡椒粉 1g;调味酱油 10ml;味精 1g

　　制作步骤:

      1.先把虾仁、猪肉洗净，攥去水分，剁成泥状

      2.再把猪肉剁碎，把葱、姜切碎，

　　3.木耳洗净,切碎 ， 

      4.葱、姜、木耳碎放入肉馅中 ，   

      5.放入料酒、调味酱油、盐、胡椒粉、味精、香油，

　　6.调匀备用，把南瓜去皮,切成小块放入微波炉蒸熟碾成泥状,面粉、小麦淀粉放入南瓜泥和成面团

　　7.把面切开，切成均匀大小的剂子，擀成中间少厚的皮，放入肉馅，

　　8.包成五角形状，用手碾出花边来，把下边的花边向中间折叠即可，

　　9.锅里放水烧开,放入锅中，用大火蒸12分钟,焖3分钟出锅。

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