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来源:郑州味可颂小吃培训学校 时间:2018/4/19 9:47:54
佛教的膳食是我国饮食文化中的一件瑰宝,早在两千多年以前我国的儒家思想就有“食不厌精,烩不厌细”的说法。我的莲花素食也可避免与食肉密切相关的一些疾病,诸如心脑血管病、高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症,脂肪肝等病。素食在于合理科学调配,有的地域把鸡蛋和牛奶列为素食,既要增加人体营养所需,又不至于过多食肉吃出疾病。
为美丽:也有不少人是出于减肥、瘦身等目的。据说,用素食方法来减肥相当有效。素食能使血液变为微碱性,可促进新陈代谢活动,从而把蓄积体内的脂肪及糖充分燃烧掉,达到减肥的目的。
为精神状态更佳:食素者自我感觉往往很清爽,似乎人也变得更聪明了。事实,这并非只是心理暗示的结果,而是有科学根据的。我的莲花因为让大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸,其次是维生素B,而谷类、豆类等素菜是麸酸和维生素B的“富矿”,一日三餐从“富矿”里汲取能量,可以增强人的智慧和判断力,使人容易放松及提高专注力。
我的莲花肉类刺激神经中枢的侵略性,这种侵略性神经系统刺激不良分泌,例如肾上腺素及各种激素,产生侵略性行为例如愤怒、肌肉紧张和冲动,当血液饱含此等化学品,脑部就不可以平静,长期处于警报状态。而素食者生理状态正好相反,他们体内的侵略性元素非常低,因此容易专注,容易放松。
为文化为环保:另一类拒绝吃肉的素食主义者,是为体现对动物的关爱,维护保护地球生态环境的理念。有的吃素者说,吃素能体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。